Sega Chokladmuffins

Dessa jättegoda chokladmuffins blir garanterat en hit på alla tillställningar.

Ingredienser:

100 g smält smör
2 Ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vanillinsocker
1 krm salt
blockchoklad
ev. kolakulor
ev. flagad mandel

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Tillsätt det smälta smöret och rör försiktigt till en jämn smet.
Fyll smeten till ca hälften i aluminiumformar.
Grädda i 225 grader mitt i ugnen i ca 10 min.
Lägg en ruta blockchoklad på varje kaka när plåten precis tagits ur ugnen.
Låt chokladen smälta och bred ut den.
Garnera med tex.  kolakulor eller flagad mandel.

 

Choklad och havremuffins

Enkla och väldigt goda muffins.

Ingredienser

6 dl havregryn
200 g smält smör
1 msk kakao
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Gör så här

Smält smöret, blanda sedan med havregryn och låt stå ca 5 min.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa i kakao och vaniljsocker i äggsmeten.
Blanda ihop med havresmeten.
Fyll i formar och grädda på 200°C i ca 10 min.